A tej és az ép csontozat

A tej főképpen a kalciumnak kiemelkedően fontos étkezési forrása, a kalcium pedig alapvetően fontos eleme a csontozatnak és a fogaknak.

Egy felnőttnek kb. napi 700 mg kalciumra van szüksége – ezt mintegy  6 dl teljes tej tartalmazza!

A kalciumigény azonban kortól és nemtől függően változik:

A legtöbb kalciumra (napi 1250 mg-ra, mely 1 l tejnek felel meg) a szoptató anyáknak van szükségük. Utánuk következnek a serdülők, az ő napi szükségletük 800-1000 mg.

Amennyiben gyermek- és serdülőkorban a kalciumfogyasztás nem kielégítő, a kívánatos mennyiségnél kevesebb raktározódhat el ebből az elemből, s ez a későbbi években hozzájárulhat a csontritkulás kialakulásához!

A szervezet a 30. életéven túl általában már nem épít be több kalciumot a csontrendszerbe.

A tej megfelelő mennyiségben tartalmaz foszfort, amely ugyancsak nélkülözhetetlen az erős csontozathoz!

Vegetáriánusok számára a tej értékes forrása a B1-vitaminnak, amelyet mások inkább a húsételekkel vesznek magukhoz – De vigyázat; a forralás károsítja a B1-vitamint! A tejhez sem nyúló vegánok tabletta formájában vagy vitaminnal dúsított élelmiszerekből  kell megszerezniük ezt a tápanyagot.

A teljes tej általában 3,9% zsírt tartalmaz, a lefölözött tej zsírtartalma ezzel szemben csak 0,1 %.
Kalóriaértékükben is nagy a különbség: a teljes tej energiatartalma 3.30, a fölözötté 165 kcal.

A félzsíros tej átlagos zsírtartalma 1,6%, energiatartalma 230 kcal. A lefölözött tejet felnőtteknek, főleg fogyókúrázóknak ajánlják; 5 éven aluli gyermekeknek ne adjuk, mert kalória-, zsír- és A-vitamintartalma számukra nem kielégítő!

Kalciumban a tejnél csak a konzervszardínia gazdagabb!

Egy pohár (2 dl) tej mintegy 230 mg kalciumot szolgáltat, egy átlagos (70 g-os) adag szardínia pedig (fajtától függően) 210-385 mg-ot.

Azoknak, akiknek a szervezete nem tudja lebontani a tejcukrot, továbbá a mindenféle tejterméktől tartózkodó vegetáriánusoknak/vegánoknak más forrásból kell kielégíteniük kalciumigényüket: zöldségekből, hüvelyesekből, kemény héjü gyümölcsökből. Az efféle táplálékokból származó kalcium azonban nehezebben szívódik fel, mint a tejből származó.

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

24

MozogjunkJobban.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]